Центральный рынок Будапешта, как добраться

Центральный рынок Будапешта — во сколько обойдется прогулка по главному продуктовому рынку города

Центральный рынок в Будапеште сам по себе не является достопримечательностью, но тем не менее сюда часто стремятся туристы за национальными венгерскими вкусностями и сувенирами. Это самый старый, главный крытый рынок Будапешта, построенный в конце XIX века, сегодня также пользуется пользуется огромной популярностью и у местных. В статье наш отзыв, а также фото предлагаемых на рынке товаров и цены на них.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Зачем посещать: колоритно, вкусно, памятно.
Время работы: рынок Будапешта работает по будням и в субботу с 6.00 утра, пн — до 17:00, вт-пт до 18.00, в сб — до 15.00. Воскресенье — выходной.
Сколько стоит: само посещение здания рынка, конечно, бесплатно, а стоимость покупок зависит только от личных пожеланий.
Где находится: возле моста Свободы, в конце пешеходной улицы Ваци // Адрес рынка: Vámház krt. 1-3, 1093 // GPS-координаты: 47.48708, 19.05849 (как добраться и карта с меткой ниже в статье).

Главный рынок Будапешта от постройки до наших дней

Изящное здание Центрального рынка в Будапеште расположено почти у самых вод могучего Дуная, а красивый фасад главного строения выходит прямо на площадь Фёван, что в переводе с венгерского — Таможенная площадь. История строительства рынка и его открытия полна загадок и легенд, одна из которых упоминает о пожаре.

В конце XIX века рынок Будапешта представлял собой уникальный архитектурный проект. Но не успели открыть его для посетителей, как перед самым днем икс начался загадочный пожар, уничтоживший крышу. Причина возгорания официально не установлена до сих пор, есть только догадки и неподтвержденные теории. Но многие это восприняли как плохое предзнаменование.

Понадобился год, чтобы отремонтированное здание наконец впустило в свои двери первых торговцев и покупателей. Центральный рынок пользовался популярностью до самого начала Второй мировой войны, а во время военных действий его частично разрушили. После войны рынок пришлось снова восстанавливать.

Прошло 50 лет прежде, чем центральный рынок был капитально отремонтирован. В наши дни городской рынок Будапешта вызывает неизменное восхищение у туристов и снисходительную гордость у местных жителей.

Что купить на рынке в Будапеште — ассортимент и цены

Помещение рыночного здания имеет два этажа, но есть ещё один этаж под землёй, ранее там были холодильные камеры. На первом этаже находится продуктовый рынок.

Площадь рынка, занимаемая торговыми рядами, составляет более 10 тыс кв метров. И вся она щедро заставлен сувенирами и изделиями народных умельцев, а главное знаменитыми национальными кулинарными шедеврами. Венгрия абсолютно мясная страна, потому здесь в изобилии торгуют колбасами, беконом и даже свиными шкварками.

Все это обильно приправляется паприкой — еще один продуктовый символ Венгрии, ведь ее добавляют в большинство местных блюд. На фруктово-овощных прилавках стручочки перца вырастают горами. Мой маленький блоггер не смог пройти мимо такого кадра =)

Если первый этаж — это продуктовый рынок, то на втором этаже расположились многочисленные сувенирные лавки.

Цены на сувениры здесь как везде. Особых дешевых предложений я не увидела, потому специально ехать за сувенирами сюда явно не стоит, но если уж оказались на рынке, то можно закупиться, чтобы в других местах не искать. Выбор сувениров довольно разнообразен и богат.

Кафе на центральном рынке Будапешта

Там же на втором этаже расположился ряд кафе. Здесь можно неплохо покушать. Вездесущные бургеры забрались и сюда, но много и национальной еды.

Мы взяли шашлык, салаты и Миша выбрал еще какую-то гигантскую сосиску. Было вкусно, продукты все свежие, порция большая (это видно по заглавному фото в начале статьи). Поели на 5000 форинтов, что мне показалось в конечном счете дороговато, но в Будапеште это средняя цена за обед на двоих.

Пожалуй, кафешки на втором этаже — это единственное, что зацепило. Блюда разнообразны — от выпечки и фаст-фуда до традиционного венгерского гуляша и фуа-гра, а поесть при желании можно уложившись и в скромный бюджет до 1000 форинтов.

В остальном же впечатления спокойные. На рынке много свободных площадей, потому присутствует ощущение некоторого запустения. Никакой бойкой торговли, попыток тебя «надегустировать», возможности поторговаться, прицокивая языком 🙂 Даже на венском рынке Нашмаркт разнообразнее и поживее, хотя австрийцы более закрытые люди, нежели венгры. Не знаю с чем это связано, но чувствуешь себя как во время посещения обычного магазина, не более, каким-то особенным колоритом здесь явно не пахнет.

Что сколько стоит на рынке Будапешт

Если же говорить о расценках, то местные со мною делились, что на других местечковых рынках Будапешта цены пониже. На то он и центральный, чтобы здесь стоило все дороже. Но мы жили в паре кварталов и ходили закупаться именно сюда. В соседних магазинах все стоило гораздо дороже, чем на рынке. Так что по сравнению с покупкой продуктов в магазинах все равно получается выгоднее.

Во большинстве лотках оплатить товары можно по карте, но вот в кафе на втором этаже чаще принимают только наличные.

Цены на продукты:

  • колбасы в среднем 1500 форинтов за 2-3 разные нарезки по 100 гр каждая;
  • сыры в среднем 2500-3000 форинтов за килограмм;
  • овощи и фрукты — тут зависит от товара, но могу единственное посоветовать ходить и присматриваться, т.к. порою даже в соседних палатках цены ощутимо разные;
  • шоколад фирменный с ягодами и др.добавки (как на фото выше) — от 2500 форинтов, конфеты с марципаном — от 700 форинтов за штуку. Но я не рекомендую здесь их брать — цены практически такие же как в фирменные магазинах. Более того, эти же конфеты я видела в Чехии вообще раза в 2 дешевле;
  • черная икра — от 8000 форинтов за баночку;
  • традиционный венгерский фруктовый бренди «Палинка» — от 4000 форинтов за бутылочку 0,2 л и 7900 форинтов за 0,5 л.

На фото как раз Палинка и баночки черной икры — микс гурмана 🙂

Чтобы сориентироваться в ценах, просто делим указанные суммы на 4. Получится примерная стоимость в рублях.

Мне очень понравилось, что здесь даже зимой очень много не сезонных фруктов и овощей. Купить можно все — от ягод до тропических фруктов.

У подножия здания рынка заканчивается пешеходная улица Ваци, одна из популярных улиц торгового туристического центра венгерской столицы. Неподалеку раскинулся один из самых красивых мостов Будапешта — Мост Свободы, соединяющий Буду и Пешт.

А еще прямо напротив рынка находится знаменитый ресторан For Sale Pub из «Орла и решки». Как мы прошли по стопам Жанны Бадоевой и поужинали в этом популярнейшем месте я писала ранее в этой статье.

Центральный рынок Будапешта на карте

На карте ниже я отметила различные достопримечательности Будапешта. Центральный рынок (венгр. Nagy Vásárcsarnok) на ней указан желтой меткой со значком продуктов. Находится он практически на набережной Дуная, рядом с мостом Либерти.

Карту можно увеличивать или уменьшать, чтобы подробнее рассматривать все объекты, отмеченные на ней. Также нажимая на метки, можно почитать о каждой из достопримечательностей.

Рынок в Будапеште как добраться

Удобнее и легче всего добраться до него на метро по зеленой ветке до станции Fővám tér. Остановки наземного транспорта находятся прямо напротив здания рынка и называются так же как и станция метро — Fővám tér. Здесь останавливаются трамваи №46, №47 и №48 и автобусы №15, №83, №115 и №979.

Центральный рынок в Будапеште запоминается не только своей архитектурой, но и атмосферой, суетой и разнообразием традиционных продуктов. Пожалуй, именно здесь самый широкий их ассортимент, который отражает национальный стол венгров.
(!) СКИДКИ НА ЖИЛЬЕ В ВЕНГРИИ

Ниже наш список скидочных купонов и сайтов, которыми мы всегда пользуемся, чтобы сэкономить на отелях и аренде квартир в Венгрии и других странах:
• Сервис RoomGuru помогает найти лучшую цену за ночь в отеле. Разница порою достигает несколько тысяч рублей.
• Купон на 32$ для аренды квартиры в Будапеште, Хевизе, других городах Венгрии и всего мира. Применяется автоматически при бронировании от 69$.

Центральный рынок Будапешта — гастрономический рай в красивой обертке.

Центральный рынок Будапешта

Старая восточная поговорка гласит: «Чтобы увидеть душу города – отправляйся на базар». Эта мудрость, безусловно, работает для Будапешта. Среди пяти крытых городских рынков, созданных еще в конце 19 века, самым крупным и колоритным является Центральный рынок Nagycsarnok, одно из самых посещаемых туристами мест. В атмосфере многоголосного шума и ярких красок, разносящихся в воздухе ароматов пряностей и свежайших продуктов проще простого увидеть и прочувствовать Венгрию изнутри.

История

Центральный рынок Будапешта в старину

После объединения Буды, Пешта и Обуды в единый город Будапешт многочисленные рынки под открытым небом уже не в полной мере обеспечивали население свежими овощами и фруктами и другими продуктами питания. Стремясь упорядочить торговлю, городские власти решили возвести крытый рыночный павильон, стилизованный под знаменитые рынки Парижа.

Начало строительства Центрального рынка по проекту, созданному Самюэлем Петцом, было положено в 1894 году, но за пару дней до торжественного открытия в 1896 году рынок объяло пламя, разрушив половину крыши. Еще год потребовался на ремонт и последние штрихи, а 15 марта 1897 года Nagycsarnok, огромное здание из красного кирпича, занимающее весь квартал и украшенное всевозможными орнаментами, стильными угловыми башнями с разноцветной черепицей из печей фабрики Жолнаи, распахнуло свои двери для всех желающих.

Читайте также  Белые утёсы Дувра

Вследствие двух мировых войн Центральный рынок был значительно поврежден и даже переставал функционировать. Только в 90-х годах прошлого века благодаря реставрациям он восстановил свой статус необычной достопримечательности Венгрии и первоначальный роскошный вид.

Описание

Центральный рынок Будапешта расположился на трех уровнях.

На основном из них, первом этаже, находится царство самых важных представителей рыночного сообщества – колбасников и мясников. Мало где встретишь такое разнообразие мясных продуктов: десятки видов салями, белые венские сосиски и классические розовые колбаски из Дебрецена, свежайшая свинина и бараньи зады, нежнейшие паштеты и фуагра не хуже французской – здесь радуется глаз любого мясоеда, а нос пребывает в экстазе от невероятных ароматов.

Тут же расположились владения молочников и мастеров сырного дела – огромные сырные головы возвышаются в горы, а соседний прилавок манит вкуснейшими лагошами, запеченным в масле настоящим деревенским хлебом, намазанным сметаной и щедро приправленный сыром и шкварками. Овощные ряды с гордостью предлагают свежайшие продукты прямо с грядок по ценам гораздо ниже, чем в других европейских странах.

На нижнем уровне, где некогда размещались «холодильники» из льда, сегодня находится большой супермаркет, каких сотни в любой стране мира. Рядом с ним, притягивая носы, развернулась Колониальная лавка, царство трав и специй, не уступающее по разнообразию базарам Стамбула. Чуть дальше царствует небольшая пекарня, где выпекаются лучшие в Будапеште хлебо-булочные изделия, а через проход разложились на прилавках грибники. На рынках Венгрии не принято, как у славянских народов, срезать грибы ножом – здесь их вырывают с корнем и селят в погребах на земляных насыпях.

Верхняя галерея Центрального рынка стала домом для венгерских общепитов и многочисленных сувенирных лавок. Изделия народных умельцев, венгерские национальные наряды, сотканные и вышитые вручную скатерти и полотенца, уникальные марионетки ручной работы мастеров, в давние времена поставлявших кукол в известнейшие балаганы Австро-Венгрии – все это стоит отнюдь недешево, зато доставляет поистине непередаваемое эстетическое удовольствие.

Стоячие кафе и ресторанчики этой достопримечательности Венгрии всегда полны народу – хотя цены здесь значительно выше, чем в других подобных заведениях Будапешта, невозможно пройти через рынок и не проголодаться.

Традиционный венгерский гуляш и вкуснейшие штрудели-ретеши с вишней и творогом, жареные колбаски и ароматный кофе – как тут не соблазниться!

Как добраться до рынка

Доехать до Центрального рынка Будапешта вовсе несложно – он находится по адресу Vamnaz Korut 1-3 на площади Февам, совсем недалеко от моста Свободы, перекинутого через Дунай. Любой из трамваев №№ 2, 2а, 47, 49, автобус № 15или синяя линия метро без проблем доставят вас к месту назначения.

Что посмотреть в округе

Если вы обычный турист – на осмотр этой достопримечательности Венгрии вам хватит и пары часов, но если вы гурман – уделите Центральному рынку Будапешта хотя бы полдня. Покинув рынок, прогуляйтесь по берегу Дуная, полюбуйтесь на Мост Свободы, один из самых красивых в городе мостов, или совершите водную прогулку на кораблике, наслаждаясь красотами венгерской столицы – ваш день точно не пройдет зря.

Жилье

Получите бонус €41 на аренду жилья во время путешествия.—————————————————

Забронируй жилье в гостинице!

Транспорт

Зарегистрируй авиабилеты онлайн!

Закажи РЖД билеты

Закажи Такси из аэропорта.

Страны

Свежие записи

  • Места которые стоит посетить в Польше 19.05.2020
  • Кухня Великобритании — Национальные и традиционные блюда 17.05.2020
  • Нотр-Дам де Пари — Собор Парижской Богоматери 21.04.2020
  • Әйгілі әйелдердің жастық шақтың құпиялары 08.04.2020
  • Что нужно посетить в Лиссабоне обязательно 22.03.2020

Тематика

Наш хостинг

Арендуй сервер у классного хостера!

Как из рога изобилия — идем на главный рынок Будапешта

Центральный рынок (Будапешт) я рекомендую посетить по нескольким причинам. Во-первых, вы поставите галочку в списке достопримечательностей венгерской столицы, которые должен посетить каждый уважающий себя путешественник. Во-вторых, узнаете, чем любят попотчевать себя любимых венгры, а они, поверьте, знают толк в хорошей еде. И еще одно — без покупок отсюда вы точно не уйдете – от увиденного гастрономического изобилия голова пойдет кругом, желудок благородным урчанием напомнит о себе, а слюньки потекут такие, что…

Воздушное здание Центрального рынка (Központi Vásárcsarnok) стоит практически на берегу Дуная с пештской стороны. Площадь, на которую горделиво поглядывает нарядный фасад Központi Vásárcsarnok, называется Фёвам (Fővám tér), а совсем рядом красуется мой любимый мост Будапешта – мост Свободы.

Прошлое и настоящее рынка

Центральный рынок (Будапешт) был воздвигнут в 90-х годах XIX века и на тот момент считался едва ли не новаторским архитектурным решением. Правда, радость от его возведения вышла преждевременной. Буквально за день до торжественного открытия в нем произошел пожар, в результате которого серьезно пострадала крыша. И будапештский рынок закрылся на реконструкцию, не успев открыться. Спустя год Központi Vásárcsarnok все-таки распахнул свои двери.

У венгров рынок пользовался большой популярностью вплоть до Второй Мировой войны, которая принесла в Будапешт разруху и смерть (впрочем, как и в сотни других городов мира). Здание рынка было сильно повреждено, а по окончании войны отреставрировано. Через 50 лет Центральный рынок (Будапешт) вновь капитально отреставрировали, и с тех пор здание неизменно притягивает к себе взоры туристов, многие из которых даже не подозревают, что в нем находится. Во многом потому, что его крыша выложена разноцветной черепицей, которая родилась в печах знаменитой фабрики Жолнаи.

Központi Vásárcsarnok в наши дни – самый главный, самый старый и самый большой крытый рынок Будапешта. Ежедневно сюда приходят тысячи венгров. Они выбирают свежее мясо, колбасы, молоко и молочные продукты, овощи и фрукты. Под них отдан весь первый этаж рынка, а есть еще второй (мезонин). Там продаются сувениры и изделия народных промыслов, причем по очень адекватным ценам.

Здесь также имеется подземный этаж. На нем расположен супермаркет Aldi, туалет и еще несколько продуктовых лавок

Рай для гурмана

На первом этаже Центрального рынка Будапешта есть одна главная улица, две второстепенных и семь, которые их пересекают под прямым углом. Кажется, что прогулка по ним много времени не займет, но каждая мясная витрина привлекает внимание, а изучение одного овощного развала отнимает пару минут.


Тугие пучки недавно опрысканной зелени нежно-изумрудного цвета влажно поблескивают каплями воды, рядом возвышается горка красной редиски с кокетливо повернутыми в разные стороны хвостиками, а прямо возле нее аккуратно уложена штабелями оранжевая морковка, готовая к употреблению. Дайте того, того и этого побольше!





А на описание мясного отдела у меня просто не хватает сил. Первые же строчки вызывают такое слюноотделение, что ноги сами несут к холодильнику. Несомненной царицей колбасного изобилия является салями. Ее батоны нависают над витринами плотной завесой. А исходящий от них аромат может свести с ума даже самого прожженного вегетарианца.





Мой вариант перекуса

В нескольких отделах торгуют нарезанной колбасой. Можно взять самых разных видов по 2-3 кусочков и выбрать лучший. Куски ловко подцепляют специальными щипчиками, взвешивают и заворачивают в вощеную бумагу. Выбор колбас такой, что глаза разбегаются. Одной только салями несколько видов. А еще нежно-розовая ветчина, сардельки насыщенно красного цвета, венские сосиски. И множество других мясных прелестей, название которых я даже не знаю.


Причем цены на все очень демократичные. Мы взяли по 100-150 граммов разных видов колбас (всего пять) и все это мясное великолепие вышло примерно в 115 рублей. Присовокупили к ним свежий хлеб, продающийся тут же, взяли по стаканчику чая в кафетерии и уселись на площади перед рынком. Знатный вышел перекус =0).

В центральном проходе рынка устраивают дни, посвященные продуктам определенной страны. В день нашего посещения была представлена греческая еда.

Также на первом этаже есть два обменных пункта и туалеты (платные).

Рай для любителей сувениров

Как я уже говорил, мезонин отдан на откуп отделам с сувенирами и изделиями народных промыслов. Цены на здесь намного приятнее тех, что встречаются в туристических местах (улица Ваци, Будайский замок и так далее). Причем можно приобрести здесь даже уникальную вещицу.




Если же вас не устраивает вариант с перекусом из бутербродов, то на втором этаже рынка можете отведать горячие венгерские блюда. Питание организовано по-простому.


Хотите гуляш, нате, пожалуйста! Желаете отведать тушеного мяса с гарниром на выбор – и такое имеется! А может быть положили глаз на венгерский хот-дог? Так он только вас и ждал!




И туристы, и жители Будапешта, как правило, покидают Центральный рынок сытыми, довольными и отягощенными ношей. Чего и вам желаю =0).

После посещения рынка можно расслабиться в купальнях Геллерт, которые расположены по другую сторону моста Свобода.

Полезная информация

Адрес: Budapest, Vámház krt. 1-3.

Время работы:

  • Понедельник — с 06:00 до 17:00;
  • вторник—пятница — с 06:00 до 18:00;
  • суббота — с 06:00 до 14:00;
  • воскресенье – выходной.

Центральный рынок (Будапешт) на карте:

Как добраться:

  1. Трамвай — №2, №47 и №49 (остановка Fővám tér M), далее 1 минуту пешком.
  2. Автобус — №83, №15 и №115 (остановка Fővám tér M), далее 1 минуту пешком.
  3. Метро — зеленая линия M4 (остановка Fővám tér), далее 1-2 минуты пешком.
  4. Речной трамвайчик — D11 и D12 (остановка Szent Gellért tér M (Szabadság híd)), далее 7-8 минут пешком (нужно пройти на другую сторону Дуная).
Читайте также  Базилика Сан Джованни ин Латерано

Всегда ваш, Даниил Привольнов.

Скучно дома? Приглашаю вас на онлайн-экскурсии.

Канал сайта в Телеграм. Присоединяйся! А тут я выкладываю красивые фоточки

Центральный рынок в Будапеште

Центральный рынок — одна из знаковых достопримечательностей Будапешта. Жители города любят совершать здесь покупки, ну, а многочисленных туристов привлекает не только ассортимент местных продуктов и сувениров, но и впечатляющая архитектура здания. Сооружение построено в неоготическом стиле, настоящим его украшением являются угловые башни и керамическая разноцветная черепица.

Тем, кто желает ознакомиться с местной кухней и оценить атмосферу колоритного венгерского рынка, обязательно нужно посетить достопримечательность. Недалеко от него находится купальня Геллерт, до которой можно добраться, перейдя на другой берег Дуная через величественный мост Свободы.

Часы работы Центрального рынка в Будапеште

Рынок открыт для покупателей 6 дней в неделю, в воскресенье здесь выходной день. Торговля начинается довольно рано — в 6 часов утра, посетив достопримечательность в ранние часы, можно спокойно изучить ассортимент и избежать большого наплыва туристов, которые начинают собираться позже.

Рынок работает по следующему графику:

  • по понедельникам — с 06:00 до 17:00
  • со вторника по пятницу — с 06:00 до 18:00
  • по субботам — с 06:00 до 15:00

Продукция

Оказавшись внутри здания, туристы обращают внимание не только на многочисленные прилавки с разнообразными товарами, но и на архитектуру. Довольно основательные металлические конструкции вовсе не кажутся тяжеловесными, такой эффект создается за счет изящных форм и ажурных элементов.

Рыночная площадь состоит из двух этажей. На первом есть несколько банкоматов и платные туалеты. Продаются свежие фрукты и овощи, фуа-гра, икра, различные колбасные изделия. Продукцию перед покупкой можно попробовать, кстати, сама дегустация не обязывает покупать этот товар. На рынке большой выбор свежего мяса, продается здесь и мясо венгерской породы пуховых свиней, оно считается очень вкусным. Кроме того, на первом этаже можно приобрести шоколад, венгерские специи, мед, различные напитки — традиционную палинку (настойку на фруктах и ягодах), вино, ликер. От витающих в воздухе ароматов может разыграться аппетит, подкрепиться вкусной выпечкой можно в расположенных здесь пекарнях.

Более основательный обед туристы обычно заказывают на втором этаже в кафе, предлагающих традиционные венгерские блюда. Эти заведения отличает демократичный дизайн, формат работы — самообслуживание. На втором этаже также сосредоточена вся сувенирная продукция. На прилавках встречаются как стандартные сувениры вроде магнитов, кружек, футболок, так и товары с местным колоритом. Продается текстиль, при изготовлении которого используются традиционные техники вышивки — матьо и калочаи. Это искусно выполненные салфетки, скатерти, платки, национальная одежда. Среди туристов также пользуются популярностью традиционные изделия из керамики, фарфоровые куклы в национальных костюмах.

Есть на Центральном рынке и цокольный этаж, на котором расположен супермаркет. Несколько раз в год Центральный рынок организует дни различных культур, в эти периоды посетители могут узнать о культуре определенной страны, попробовать ее национальные блюда и приобрести хенд-мейд продукцию.

История

Здание Центрального рынка построено по проекту архитектора Самуила Пеца, который создал прекрасное сооружение с применением новейших инженерных технологий того времени. В качестве подрядчиков в проекте принимали участие крупнейшие предприятия, к примеру, черепицу для крыши изготовил знаменитый завод Жолнаи.

Буквально за несколько дней до окончания работ случился пожар, нанесший существенный урон зданию. Стоимость восстановительных работ значительно увеличила и без того немалые затраты на строительство. Здание удалось сдать в эксплуатацию в 1897 году. Сооружение сильно пострадало во время Второй мировой войны, после ее окончания были проведены восстановительные работы. Со временем некоторые конструкции здания пришли в негодность, в 1991 году рынок закрыли для проведения реставрации.

В наши дни сооружение является архитектурным памятником и продолжает выполнять свое первоначальное предназначение.

Отзывы

Туристы оставляют различные отзывы о посещении места. Кто-то находится под впечатлением от ассортимента продукции, колорита места и еды в кафе. Другие уверяют, что цены на рынке значительно завышены в расчете на туристов, которые часто не экономят на сувенирах. К тому же здесь бывает тяжело перемещаться из-за большого наплыва покупателей. Однако даже многие из тех, кто посчитал рынок не лучшим местом приобретения продукции, советуют посетить его хотя бы ради того, чтобы полюбоваться прекрасной архитектурой.

Как добраться

Доехать до Центрального городского рынка удобно на общественном транспорте. Ближе всего к достопримечательности находится остановка под названием Fővám tér M, здесь останавливаются трамваи № 2, 47, 47B, 48, 49 и автобусы № 15, 115.

Также можно доехать до рынка на метро, нужна зеленая ветка — линия М4, выйти необходимо на станции Fővám tér.

Весь транспорт останавливается в непосредственной близости от рынка, останется пройти пешком буквально несколько минут.

Можно доехать до рынка и на такси, популярные в городе службы: Rádió Taxi, Tele5Taxi, Volán Taxi, Buda Taxi.

Центральный рынок в Будапеште: видео

Центральный рынок Будапешта

Центральный рынок Будапешта (по венгерски Központi Vásárcsarnok) — это самый крупный и самый старый крытый городской рынок. С момента своего открытия и до настоящего времени здание используется по своему прямому торговому назначению. Местные жители приходят сюда отовариться недорогими и свежими продуктами. Туристов же привлекает то, что во-первых, благодаря своей архитектурной изысканности, здание рынка является одной из главных достопримечательностей Будапешта. Во-вторых, вниманию туристов здесь представлен огромный ассортимент сувениров и изделий народного промысла. Ну и в третьих, на втором этаже рынка расположено отличное кафе, где можно по достаточно разумной цене отведать вкусные блюда национальной венгерской кухни.

История рынка с момента постройки

После объединения в 1873 Обуды и Пешта, мелкие рынки уже не могли полностью справляться с потребностями жителей. Возникла необходимость в создании крупного рынка, который мог бы обеспечить увеличившееся население необходимыми продуктами. Инициатором строительства такого комплекса стал первый мэр Будапешта — Карл Камермайер.

Место расположения будущего рынка было выбрано очень удачное: на берегу Дуная, рядом с одним из самых красивейших мостов Будапешта — мостом Свободы.

Строительство здания центрального рынка началось в 1894 году. Но в 1896 году, буквально за несколько дней до торжественного открытия Központi Vásárcsarnok, в здании случился пожар, уничтоживший бóльшую часть кровли. В результате чего, открытие было отложено почти на год, а состоялось оно лишь 15 марта 1897 года. Красивое здание в неоготическом стиле с эффектной крышей, выложенной разноцветной черепицей знаменитой фабрики Жолнаи, стало поистине новаторским архитектурным решением в городском облике.

Во время Второй мировой войны здание рынка очень сильно пострадало от бомбёжек. По окончании войны его отреставрировали и вновь открыли для посещения. Ещё одна реставрация прошла в 1990-х годах, после чего здание приобрело такой облик, каким мы его видим сейчас. В настоящее время будапештский рынок является памятником архитектуры столицы.

В результате того, что в процессе строительства рынок горел, а в ходе войны был очень сильно разрушен, расходы на его восстановление и реставрацию значительно превысили стоимость самого строительства. Отсюда и возникло в будапештском сленге выражение: «Стóит, как чугунный рынок» (то есть очень дорого).

Ну а сейчас, я расскажу и покажу вам то, отчего даже самый сытый почувствует себя абсолютно голодным, желудок начнёт предательски урчать, а нос непроизвольно начнёт ловить ароматы готовящейся еды, доносящиеся с кухни!

Первый этаж: гастрономический рай

Первый этаж рынка — это поистине рай для гурманов. Местные жители приходят сюда, чтобы купить свежие овощи, фрукты, сыры и молочные продукты, колбасы и свежее мясо.

Милые бабулечки важно прогуливаются между прилавками, привередливо выбирая лучшее, просят продавца показать понравившийся кусочек мяса со всех сторон, тычут пальчиком в свиной пятачок, изображая из себя кулинарных экспертов. Хотя, если честно, не знаю, как можно выбрать из такого изобилия продуктов лучшее.

Весь представленный ассортимент — как на подбор. Тугие пучки зелени блестят каплями опрысканной воды. Спелые бананы и арбузы так и просят: «Купи меня скорей!».

Сливы размером с мяч для большого тенниса, сезонные ягоды, выложенные одна к другой, так и манят своими сладкими ароматами.

Дружная семейка: морковь, лук, кукуруза кокетливо выставили свои свежие хвостики.

Проходим овощные и фруктовые отделы, и голова начинает идти кругом. Палки колбасы, словно ёлочные игрушки, развешенные на витринах, издают невероятно завораживающий аромат. Венские сосиски, сардельки сменяют цветовую палитру от белого до тёмно-бордового цвета.

Царица колбасы — знаменитая венгерская салями. Несколько десятков видов салями разной выдержки: знаменитая «зимняя» салями Pick в белом инее (затянутая благородной плесенью), более деликатная Herz (с отчетливым запахом можжевелового дыма) и много-много других сортов. Даже самый стойкий вегетарианец вряд ли устоит от искушения попробовать кусочек этого лакомства.

За колбасными отделами начинается зрелище не для слабонервных — мясные отделы. Разноразмерные головы хрюшек ухмыляются, глядя на проходящих ошарашенных посетителей. Куриные лапы грозят своими тонкими пальчиками. Уши, хвосты, шеи, рёбра — голова идёт кругом. Зажмурив глаза, пробегаем этот отдел, и молочные реки и сырные берега окутывают нас своим белым, прохладным и вязким вкусом.

Туристы, пришедшие просто поглазеть на архитектурный облик центрального рынка Будапешта, не выдерживают и начинают скупать вкусности, чтобы набить чемоданы и привезти традиционные венгерские подарки для родных и близких. Ну как же тут удержаться, чтобы не купить пару батонов знаменитой «зимней» венгерской салями Pick, плитку местного шоколада?

Читайте также  Что везут из России во Вьетнам

Бутылочку токайского вина, фруктовой водки или знаменитого бальзама Zwack Unicumc красным крестом.

Дамам придутся по вкусу ароматные красивые мешочки, наполненные лавандой, розмарином, шалфеем, чабрецом и многими другими сушеными пряными травами.

Такие мешочки не только станут милым украшением любой спальни, но и создадут еле уловимый приятный запах в доме.

Хозяйкам, любящим готовить, также найдётся «украшение» по душе. Гирлянды из красного сушёного перца или чеснока создадут уютную домашнюю атмосферу на любой кухне. Кстати, по слухам, такие гирлянды отгоняют злых духов!

Никто не уйдёт без покупок и уж точно не останется голодным даже без гроша в кармане.

Всё дело в том, что как и на любом другом уважаемом старинном городском рынке, здесь свято соблюдается правило: «Покупатель всегда прав!». И, чтобы не один из посетителей не купил «кота в мешке», не ушёл бы недовольным, и обязательно возвращался вновь и вновь, проба товара является обязательным ритуалом. К каждому продавцу можно подойти и продегустировать продукт. Таким образом, гуляя от прилавка к прилавку, вы можете очень даже неплохо поесть! И в завершении, у молочного павильона, вы можете отведать свежего тёплого молока утреннего разлива!

Ни один продавец не потребует купить товар после дегустации. Но, я бы не советовала приходить на рынок как по часам: на завтрак, обед и ужин и заниматься лишь «дегустацией»!

А ещё в летние месяцы на рынке Будапешта устраивают так называемые «Дни туризма». В это время можно попробовать не только венгерскую кухню, но и продукты и блюда других стран совершенно бесплатно. Более подробно о самом рынке и о «Днях туризма» можно узнать на официальном сайте центрального рынка Будапешта — http://budapestmarkethall.com/.

Второй этаж (мезонин): сувениры и изделия народного промысла

На втором этаже центрального рынка продаются различные сувениры и изделия народных мастеров.

Национальные костюмы, покоряющие своим изяществом и красотой. Узоры знаменитой венгерской вышивка «матьо» красуются на одежде, наволочках, полотенцах и скатертях.

Вышитые кружева «калочаи», которые называют «венгерской инкрустацией».

В изобилии керамические, хрустальные и фарфоровые изделия… А вот тут я слегка удивилась, увидев символику СССР.

Где попробовать блюда венгерской кухни

Среди многочисленных сувенирных лавок на втором этаже рынка уютно разместилось небольшое кафе, где подают блюда традиционной венгерской кухни.

Вкуснейший гуляш-суп, венгерский паприкаш, традиционный тушёный мясной пёркёльт, жареные баварские колбаски, тушеные овощи, фаршированные перцы и запечённый картофель — устоять от такого разнообразия запахов просто невозможно!

А на десерт — штрудель с яблочной, вишнёвой или брусничной начинкой, щедро посыпанный сладкой сахарной пудрой.

Интерьер кафе представляет собой сочетание двух стилей: заводского стиля лофт и домашнего, уютного. Металлические балки на потолке, светильники, стилизованные под фабричные плафоны, кирпичные стены соседствуют с небольшими столиками, покрытыми свежими скатертями, стульями, выкрашенные в цвета венгерского флага. Фотографии, деревянные стеллажи с керамическими расписными тарелками, ковши и сковородки на стенах.

В кафе работает система самообслуживания (как в обычной заводской столовой). Просто берёте поднос и идёте с ним к кассе, проходя мимо прилавков с едой и показывая повару на раздаче, что вам положить.

Рассчитаться на кассе можно только наличными и только форинтами. Я хотела рассчитаться банковской картой, но они к оплате не принимаются. Однако, выход есть. На первом этаже рынка имеются два обменных пункта и банкоматы. Платные туалеты также расположены на первом этаже.

На рынке есть ещё и подземный этаж, где когда-то размещались холодильники для продуктов. Сейчас там находится рядовой супермаркет, торговые лавки и аквариумы, в которых выращивают настоящие опята и венгерские рыжики.

Время работы рынка

  • Понедельник: с 06:00 до 17:00.
  • Вторник — пятница: с 06:00 до 18:00.
  • Суббота: с 06:00 до 14:00.
  • Воскресенье — выходной день.

Посмотрев это видео, вы сами сможете ненадолго побывать в этом замечательном месте.

Как добраться

Посмотрите, где находится Центральный рынок Будапешта на карте города (можно изменять масштаб):

Точный адрес рынка: 1093 Budapest, Vámház körút 1-3.

Доехать сюда можно несколькими видами транспорта:

  • Трамвай: №№2, 47 и 49 (остановка Fővám tér M).
  • Автобус: №№83, 15 и 115 (остановка Fővám tér M).
  • Метро: зеленая линия M4 (остановка Fővám tér).

Думаю, любой посетитель будапештского рынка не уйдёт отсюда с пустыми руками (или животом). Каждый найдёт для себя товар по душе, либо для гастрономического наслаждения.

Побродив по торговым рядам, можно отправиться в купальни Геллерт, которые расположены прямо на противоположном берегу Дуная.

Центральный рынок Будапешта

Központi Vásárcsarnok (читается «Кёзпояти Васарчарнок») – старейший и самый большой рынок Будапешта. Располагается он в историческом центре столицы Венгрии, в районе Ференцварош.

Огромный Központi Vásárcsarnok не обходит стороной ни один туристический маршрут

Немного истории

Будапештский рынок не просто крытая площадь с прилавками, а самый настоящий памятник архитектуры. Строительство его началось в конце XIX века: после объединения Буды, Обуды и Пешта в один город возникла потребность в хорошем рыночном комплексе. Маленькие магазинчики в переулках уже не могли обеспечить столичных жителей всем необходимым.

Központi Vásárcsarnok был возведен по проекту Шаму Петца. В исполнении чувствуется влияние неоготики и парижского стиля; крыша комплекса выложена разноцветной черепицей венгерской фабрики «Жолнаи».

Рынок никогда не использовался по другому назначению: вот уже более ста лет на Központi Vásárcsarnok жители и гости Будапешта закупаются мясом, овощами, фруктами, текстильными и керамическими изделиями, а также забегают на второй этаж в заведения общепита, чтобы перекусить.

Разноцветная черепица на крыше – уникальный элемент комплекса

Закончилось строительство в 1897 году, хотя это могло бы случиться и раньше: незадолго до запланированного открытия (годом раньше) произошел пожар, который уничтожил часть комплекса. Работы по восстановлению длились несколько месяцев. После этого рынок выдержал еще две реставрации: после бомбежки Будапешта во Вторую мировую и плановую – в 90-х годах.

Что можно найти на будапештском центральном рынке?

В комплексе есть практически все, что нужно жителю и гостю столицы: свежайшие продукты в торговых рядах первого этажа, сувениры и вкусную пищу в кафешках второго.

Первый этаж Központi Vásárcsarnok – это продуктовые ряды

Рынок встречает нас ароматом специй: тут несколько длинных галерей, заполненных прилавками с провизией, среди которой:

  • овощи, корнеплоды, фрукты и ягоды;
  • молочная продукция;
  • традиционная палинка, токайские вина и бальзам Unicum;
  • мясные ряды со знаменитой венгерской салями, сосисками, шпикачками…

«Жемчужиной» мясных рядов принято считать нежную гусиную печень (после французов венгры – первые ценители хорошей фуа-гра).

Кстати, на цокольном этаже цены на продукты чуть ниже, чем на первом.

На втором этаже есть несколько уютных кафе, где можно перекусить или плотно пообедать: по желанию тут можно отведать венгерский гуляш – сытный, ароматный и невероятно вкусный – или настоящий венгерский хот-дог с вкуснейшей сосиской местного производства.

«Звезда» венгенского фаст-фуда – Hungarian Hot-dog

Пообедать, кстати, можно не только в общепите: многие туристы покупают на первом этаже рынка салями (можно самостоятельно набрать ассорти по 100–150 граммов разных видов) и свежий хлеб, берут в кафетерии стакан чая и едят прямо на площади перед рынком: это выходит дешевле.

Но главная достопримечательность будапештского рынка – изделия венгерских мастеров, выдержанные в традиционном стиле:

  • черная посуда из Пюшпекбогада, белая – из Морадя и терракотовая – из Сексарда;
  • капошварская керамика, расписанная методом соргования, и надудварская черная;
  • набивные ткани из Шаркёза;
  • халашские кружева;
  • изделия из жестких кож – сумки и кошельки;
  • кружки в виде пастушков – Miska kancso;
  • вышитые скатерти с секретом: по бокам на них нашиты небольшие кармашки, куда прячутся салфетки;
  • … и многое другое.

С этого рынка без сувенира не уйдешь: вы обязательно захотите порадовать близких каким-нибудь хунгарикумом

Как работает и как добраться

Понедельник Вторник – пятница Суббота Воскресенье
6:00 – 17:00 6:00 – 18:00 6:00 – 14:00 выходной

Карта поможет не заблудиться в центре Будапешта и найти Központi Vásárcsarnok

  • Если вы добираетесь на метро, нужно сесть на линию М4 (она помечена на карте зеленым цветом) и доехать до остановки Fővám tér. Дальше останется пройти пешком всего пару минут.
  • Решили воспользоваться трамваем? Вам нужны маршруты № 2, № 46, № 47 и остановка Fővám tér M.
  • Тем, кто добирается автобусом, нужны линии № 83, № 15, № 115.
  • Речной трамвайчик тоже может доставить вас к рынку: просто сядьте на маршрут D11 или D12, выйдите на остановке Szent Gellért tér M (Szabadság híd) и перейдите на другую сторону Дуная. Отсюда до рынка – несколько минут неторопливым шагом.

С этого рынка просто нельзя уйти с пустыми руками: неважно, купите вы настоящей венгерской еды или же несколько уникальных вещиц для любимых. А вы уже были на Központi Vásárcsarnok? Расскажите в комментариях о посещении этого комплекса: ваши впечатления прекрасно дополнят эту статью.

А если хотите получать больше интересных материалов прямо на почту, подпишитесь на нашу рассылку.